4 สูตรเมนูสุขภาพ กินแล้วไม่อ้วน แถมทำง่ายมาก

4 สูตรเมนูสุขภาพ กินแล้วไม่อ้วน แถมทำง่ายมาก

อาหารเพื่อสุขภาพ ถือเป็นอาหารที่คนในยุคปัจจุบันกำลังให้ความสนใจ เนื่องจากเดี๋ยวนี้โรคภัยมันเป็นเรื่องใกล้ตัวกว่าแต่ก่อนมาก ๆ และการกินอาหารก็ส่งผลกับสุขภาพของเราเกือบ 70% ดังนั้น ถ้าเราเลือกทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ ร่างกายของเราก็จะได้รับของต่าง ๆ ที่จำเป็นอย่างเพียงพอ และส่งผลให้แข็งแรงแบบไม่ต้องพยายามอะไรมากมาย ส่วนใครที่กำลังมองหาเมนูเพื่อสุขภาพ ทำทานเองแบบคลีน ๆ ที่บ้านอยู่ วันนี้ ranryoii.com มี 4 สูตรเมนูสุขภาพ กินแล้วไม่อ้วน แถมทำง่ายมาก มาแนะนำค่ะ

4 สูตรเมนูสุขภาพ กินแล้วไม่อ้วน แถมทำง่ายมาก

  1. ข้าวต้มธัญพืช + ออฟชั่นตามใจชอบ
ข้าวต้มธัญพืช + ออฟชั่นตามใจชอบ

หลายคนอาจจะบอกว่าข้าวต้มธัญพืช มันไม่เห็นจะน่าทานตรงไหนเลย แต่ทราบหรือไม่ว่าเราสามารถเอามาปรับ เป็นเมนูที่แสนอร่อยได้ตามต้องการง่าย ๆ โดยวันนี้เราจะแนะนำสูตรข้าวต้มธัญพืช ที่เพิ่มมันปูเสริมความน่าทานเข้าไป ส่วนวิธีการทำจะเป็นอย่างไรบ้าง ตามไปดูพร้อมกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ ข้าวต้มธัญพืช

  • ข้าวมันปู
  • แซลมอนรมควัน
  • งาขาว-งาดำคั่ว
  • อัลมอนด์อบสุก
  • เมล็ดบักวีต
  • พริกขี้หนูซอย

วิธีการทำ

  • วิธีการทำต้มข้าวสูตรนี้ บอกเลยว่ามันง่ายยิ่งกว่าปลอกกล้วยเข้าปากอีก โดนให้เริ่มจากการต้มข้าวใส่กัลบมันปูให้นิ่มในระดับที่ต้องการ
  • ตักใส่ชาม โรยด้วยแซลมอนรมควัน งาขาว-งาดำคั่ว อัลมอนด์ และเมล็ดบักวีต สุดท้ายโรยพริกขี้หนูซอยเล็กน้อย เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟได้แล้วค่ะ
  1. ยำตะไคร้เห็ดออรินจิ
ยำตะไคร้เห็ดออรินจิ

เมนูต่อมาที่อยากจะให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำทานกัน คือเมนูที่ชื่อว่า ยำตะไคร้เห็ดออรินจิ เมนูนี้จะเรียกว่าเป็นเมนูสุดคลีนก็ว่าได้ เพราะมันะเน้นผักเป็นหลัก แต่เรื่องรสชาติบอกเลยว่ากลมกล่อมและอร่อยไม่แพ้เมนูเนื้อเลยค่ะ

วัตถุดิบ ยำตะไคร้เห็ดออรินจิ

  • เห็ดออรินจิหั่นชิ้น 200 กรัม
  • ตะไคร้ซอย 5 ต้น
  • หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสวนซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่ สำหรับโรย

วิธีการทำ

  • อันดับแรกให้เริ่มจากการผสมน้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากัน
  • จากนั้นทำการลวกเห็ดออรินจิในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำ นำไปใส่ในส่วนผสมข้อที่ 1 ใส่พริกขี้หนู ตะไคร้ หอมแดง ผักชี และผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟได้เลยจ้า
  1. อกไก่อัลมอนด์
อกไก่อัลมอนด์

หลายคนอาจจะงง ว่าเมนูอกไก่เอาทำทำกับอัลมันด์ มันจะออกมารสชาติยังไงนะ? เพราะมันดูไม่เห็นจะเข้ากันเลยแม้แต่นิดเดียว แต่ขอบอกว่าเมนูนี้อร่อยแรงส์! มาก ๆ เลยค่ะ แถมหน้าตายังดูอินเตอร์ไม่ไหวอีกด้วย

วัตถุดิบ อกไก่อัลมอนด์

  • เนื้ออกไก่ผ่าครึ่ง (จะได้สุกง่าย)
  • เกลือ
  • พริกไทยดำ
  • น้ำผึ้ง
  • อัลมอนด์อบสุก
  • พาร์สลีย์สับ
  • น้ำมะนาว

วิธีการทำ

  • ขั้นตอนแรกให้เริ่มจากการหมักอกไก่กับเกลือและพริกไทย พักทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นนำไปย่างในกระทะจนเกือบสุก ประมาณ 90%
  • จากนั้นทำมาทาน้ำผึ้งบาง ๆ ที่ผิวไก่ จากนั้นโรยอัลมอนด์ลงไป และทาน้ำผึ้งบาง ๆ ทับอีกครั้ง
  • สุดท้ายเป็นขั้นตอนของการอบ นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 5 นาที หรืออบจนอัลมอนด์เหลืองสวย
  • จากนั้นนำออกจากเตาอบ โรยพาร์สลีย์สับ บีบมะนาวลงไปตามชอบ เสิร์ฟความอร่อยได้เลยค่ะ
  1. ยำแซลมอนต้นอ่อนทานตะวัน
ยำแซลมอนต้นอ่อนทานตะวัน

เมนูสุดคลีนแต่ให้ความแซ่บได้อย่างลงตัวอีกอย่าง ที่เหมาะกับคนรักสุขภาพมาก ๆ ต้องยกให้ ยำแซลมอนต้นอ่อนทานตะวันค่ะ เมนูนี้ทำง่ายสุด ๆ มีวัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง ก็สามารถรังสรรค์ความอร่อยเสิร์ฟคนทั้งบ้านได้แล้ว

วัตถุดิบ ยำแซลมอนต้นอ่อนทานตะวัน

  • แซลมอนดิบ
  • พริกขี้หนูซอย
  • กระเทียมหั่น
  • น้ำปลา
  • ผงปรุงรสเล็กน้อย
  • น้ำตาลทราย
  • มะนาว 1 ลูก
  • ต้นหอมซอย
  • หอมแดงซอย
  • ตะไคร้ซอย
  • ใบมะกรูดซอย
  • ใบสะระแหน่
  • ต้นอ่อนทานตะวัน

วิธีการทำ

  • เริ่มจากการเตรียมเครื่องน้ำจิ้มก่อน นำพริกขี้หนูกับกระเทียมลงไปเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงปรุงรส และน้ำตาลทราย บีบมะนาวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • จากนั้นใส่ต้นหอม หอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด และใบสะระแหน่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • ปิดท้ายที่ไฮไลท์ของเมนูนี้ นั่นก็คือแซลมอน ทำการใส่แซลมอนลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว เทใส่บนต้นอ่อนทานตะวันที่เตรียมไว้ แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ แต่ละเมนูไม่น่าเชื่อเลยใช่ไหมล่ะ ว่ามันจะเป็นหนึ่งในเมนูสุขภาพได้ ก็แหม่! เมนูแต่ละอย่างมันมีแต่ความแซ่บ ถึงพริกถึงขิง ต่างจากอาหารเพื่อสุขภาพที่หลายคนคิดเอาไว้นี่เนอะ

แนะนำบทความ น่าสนใจ

โลกของเรามีวัฒนธรรมการดำรงชีวิตที่ต่างกันออกไป เพียงเราก้าวออกจากบ้านหลังนี้ ไปบ้านอีกหลังหนึ่ง เท่านี้วัฒนธรรมและการดำเนินชีวิตก็เปลี่ยนแล้ว ไหนชนเผ่าต่าง ๆ ที่สืบทอดวัฒนธรรมมาตั้งแต่รุ่นโบราณ และยังคงใช้มันดำเนินชีวิตมายังปัจจุบันแบบไม่ทิ้ง ก็เป็นสิ่งที่น่าสนใจเช่นกัน วันนี้ THAIARTSZONE ของเรา ขอพาคนที่สนใจเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรม ไปสำรวจ วัฒนธรรมชวนตะลึง จาก 5 ชนเผ่ารอบโลก ส่วนจะมีชนเผ่าไหนบ้าง ตามไปดูกันเลยค่ะ

วัฒนธรรมชวนตะลึง จาก 5 ชนเผ่ารอบโลก
 วัฒนธรรมชวนตะลึง จาก 5 ชนเผ่ารอบโลก